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LES FECULENTS LE SOIR : A EVITER ?

MANGER DES FÉCULENTS LE SOIR FAIT-IL GROSSIR ? 

Il existe un grand débat autour de ce sujet et aujourd’hui MAANGER.COM vous en dit plus ! 

 

Tout d’abord, reprenons depuis le début…

 

QU’EST-CE LES FÉCULENTS ? 

Les féculents sont des aliments d’origine végétale, constitués dans une forte proportion d’amidon ou plus généralement de glucides complexes. 

On distingue alors trois types de denrées alimentaires.

  • Les céréales (blé, riz, maïs, seigle, orge, avoine, sorgho, millet.) et l’ensemble des produits qui en sont issus : toutes les farines, le pain, les céréales pour petit déjeuner, la semoule, les pâtes, etc ;
  • Les légumes secs (aussi appelés légumineuses) : haricots, fèves, lentilles, pois, etc ;
  • Les pommes de terre ou autres tubercules, ainsi que l’ensemble des produits transformés qui en découlent : purée, frites, pommes dauphines.

 

L’amidon est un glucide de qualité pour l’organisme. 

Cependant il faut veiller à bien faire cuire les aliments en contenant pour initier la digestion de l’amidon, afin de faciliter sa digestion et son assimilation par l’organisme.

 

 

En plus de l’important apport en glucides, les féculents contiennent de nombreux autres nutriments indispensables à l’organisme :

  • Des protéines végétales ;
  • Des vitamines  du groupe B ;
  • Des minéraux ;
  • Des fibres : présentes dans les “enveloppes” des grains de céréales, ce sont des fibres insolubles qui ont un important effet sur le transit intestinal.

Maintenant que nous avons vu les bases, voyons un peu plus en détail…

 

POURQUOI FAUT IL MANGER DES FÉCULENTS ? 

 

LES FECULENTS : LES ALLIÉS DE LA SATIÉTÉ

Outre le fait qu’ils apportent un bon nombre de nutriments indispensables à notre organisme, ils apportent aussi une satiété. Le pain, les céréales (riz, blé, orge, avoine, seigle…) et les légumineuses (lentilles, fèves, pois chiches, haricots secs…), apportent de sucres complexes qui sont assimilés lentement par l’organisme, lui donnant l’énergie dont il a besoin.

 

LES FÉCULENTS SONT INDISPENSABLES À NOTRE ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE

Il est même conseillé de manger des féculents à tous les repas ! Le tout bien sûr, de manière équilibrée, car c’est un tout. 

Pour rappel : 

Une assiette équilibrée, c’est 50% de légumes, 25% de féculents et 25% de protéines (animales ou végétales).

 

manger des féculents le soir fait il grossir

 

VOUS VOULEZ PERDRE DU POIDS ? MANGEZ DES FÉCULENTS LE SOIR

Et oui ! Vous avez bien lu ! 

Manger des féculents le soir à son importance, et on vous explique pourquoi… 

 

Manger des féculents le soir    sécréter l’hormone du sommeil

hormone du sommeil  mélatonine 

mélatonine   bon renouvellement cellulaire 

bon renouvellement cellulaire   éviter d’être trop fatigué le lendemain

ne pas être fatigué le lendemain  →  éviter de grignoter 

éviter de grignoter   éviter la prise de poids en se jetant sur le pot de nutella ou sur le paquet de gâteau caché au fond du placard.

 

CQFD 😎

 

Et oui, car bien dormir est un élément important à ne pas négliger ! 

Car c’est pendant le sommeil que l’on sécrète la leptine, l’hormone de la satiété. Moins on dort, moins elle sera présente dans l’organisme…

Contrairement à la ghréline, l’hormone de la faim sécrétée pendant l’éveil. Notre prise alimentaire va en conséquence être bouleversée.

En bref, si vous dormez bien vous êtes plus productifs et en meilleure forme, et pour bien dormir il faut manger des féculents le soir.

Cela n’exclut pas bien sûr d’avoir une activité physique régulière et une alimentation équilibrée 😁

 

VOUS SOUHAITEZ MIEUX GÉRER VOTRE ALIMENTATION ?

Vous n’avez pas le temps de cuisiner, vous n’avez pas d’idée de repas, vous n’arrivez pas à tenir le rythme d’une bonne alimentation ? 

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Nos recettes favorites de la semaine (#féculentslesoir)

 

                                                           

 

 

 

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