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NOUVEAU CHEZ MAANGER.COM : LE SEITAN 

Savez-vous ce qu’est le Seitan ? 

 

Il est fabriqué à base de farine de blé et est donc 100% végétal.

En japonais, le mot seitan signifie “composé de protéines” . C’est plus précisément la juxtaposition de deux mots : « SEI » pour « fait de » et « TAN » qui réfère aux « tanpaku », les protéines.

Sa texture est proche de celle de la texture de la viande et il est très riche en protéines.

 

Le seitan que nous utilisons chez MAANGER.COM est fabriqué de manière artisanale et traditionnelle par le Chat des Champs, basé à Nouzilly (37).

Un savoir-faire inégalable qui confère au seitan ce goût si appréciable.

 

Découvrez comment nous le cuisinons juste ici 

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