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RECETTE DE L’INFUSION D’HIBISCUS 

Avec l’arrivée de l’été et de la chaleur, rien de mieux qu’une boisson fraîche et désaltérante ! 

 

Alors chez MAANGER.COM on vous donne la recette d’une boisson hydratante et parfaite pour cette été : L’infusion d’hibiscus 

 

QU’EST-CE L’HIBISCUS ? 

 

L’hibiscus est une fleur qui viendrait à l’origine de l’Afrique de l’Ouest, mais qui est consommée sur différents continents depuis bien longtemps déjà. Elle est d’ailleurs beaucoup bue en infusion en Guinée d’où son surnom « l’oseille de Guinée » et au Sénégal. Dans ce dernier pays, elle est la boisson traditionnelle et est appelée bissap.

QUELS SONT LES BIENFAITS DE L’HIBISCUS ? 

L’hibiscus possède un bon nombre de bienfaits sur notre santé 

 

LES BIENFAITS DE L’HIBISCUS SUR LA PEAU 

 

Le plus souvent l’hibiscus est consommé en tisane / infusion, mais il peut aussi être un très bon ingrédient pour notre peau.

 

Appliquée en cataplasme, la fleur d’hibiscus calme les piqûres d’insectes et les plaques d’eczéma.

 

 On peut également s’en servir comme masque pour cheveux, ce qui éviterait les pellicules et le cuir chevelu trop sec.

 

Enfin, elle peut aussi être utilisée en huile pour le visage, appréciée pour ses vertus antioxydantes.

 

                             

 

LES BIENFAITS DE L’HIBISCUS SUR NOTRE CORPS 

 

L’ACTION ANTIOXYDANTE DE L’HIBISCUS

 

Comme dit précédemment, L’infusion d’hibiscus est une excellente source d’antioxydants, notamment des anthocyanes de la famille des polyphénols, pigments naturels qui donnent à la fleur sa belle couleur rouge.

Ces antioxydants permettent de protéger les cellules de l’organisme de l’effet des radicaux libres, des molécules qui entraînent un vieillissement prématuré des cellules et le développement de certaines maladies liées au vieillissement : cancers, cirrhose, Parkinson, Alzheimer, etc.

 

L’ACTION DE L’HIBISCUS SUR LE SYSTÈME URINAIRE

L’hibiscus possède d’excellentes propriétés diurétiques et antiseptiques, il est donc tout indiqué pour soigner les petites infections urinaires, et prévenir la formation de calculs rénaux.

 

L’hibiscus est en effet efficace pour drainer la vessie et pour le bon fonctionnement du système urinaire en général, propriétés reconnues par l’EFSA, l’autorité européenne de sécurité des aliments.

Il a aussi été prouvé que l’infusion d’hibiscus peut aider à soulager les crampes menstruelles.

Deux études de 2007 et  2018  indiquent que l’hibiscus pourrait avoir des propriétés relaxantes et analgésiques sur les muscles lisses de l’utérus.

Les chercheurs estiment toutefois que ces propriétés ne seraient pas aussi prononcées que celles des médicaments visant les mêmes effets.

 

L’ACTION DE L’HIBISCUS SUR LE DIABÈTE

Des études ont montré que boire de l’infusion d’hibiscus au moins une fois par jour permet à l’organisme de lutter contre la résistance à l’insuline, donc à aider à stabiliser et maintenir un bon taux de glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

 

L’HIBISCUS PERMET IL DE PERDRE DU POIDS ? 

D’après certaines études, l’hibiscus permettrait de maigrir, ou du moins faciliter la perte de poids et prévenir les problèmes de santé liés au surpoids et à l’obésité.

Son effet proviendrait de ses propriétés permettant d’accélérer le métabolisme, mais aussi de diminuer l’absorption d’amidon et de saccharose suite à un repas.

L’hibiscus permettrait aussi d’empêcher l’accumulation de graisses. Une étude a montré cette action dans le foie, accumulation qui peut potentiellement mener à une cirrhose, un cancer, ou l’insuffisance hépatocellulaire. Cet effet permettrait donc de lutter contre la stéatose hépatique non alcoolique (NASH), une surcharge en graisse du foie sans rapport avec la consommation d’alcool.


LA RECETTE DU JUS DE BISSAP

Très rafraîchissante et hydratante, le jus de bissap va devenir votre allié pour cet été !

Et pour ça rien de plus simple : 

  • 1.5 litres d’eau
  • 100 grammes de fleur d’hibiscus séchées
  • 50 grammes de sucre (optionnel)

Petit + si vous souhaitez agrémenter votre jus de bissap, rajoutez-y de la menthe ou du gingembre !

 

Préparation : 

  1. Faites bouillir l’eau
  2. Mettez les fleurs dans l’eau et laissez bouillir pendant 20 min
  3. Laissez refroidir et filtrez
  4. Ajoutez le sucre et éventuellement un ingrédient supplémentaire de votre choix et c’est prêt !

Vous pouvez la siroter fraîche ou bien chaude ! 

 

Et voilà vous avez la recette de la boisson idéale pour cet été, à déguster avec vos plats préparés MAANGER.COM !

 

COMMENT FAIRE SECHER DES FLEURS D’HIBISCUS ? 

Une fois vos fleurs d’hibiscus ramassées, placez-les dans un torchon afin de faire fuir les insectes.

Allumer votre four à 50° C, puis placez vos pétales sur une plaque de four et enfournez-les.

Faites-les sécher le temps qui vous convient, généralement quelques minutes suffisent car les pétales sont très fins.

Pour conserver les fleurs d’hibiscus, vous pouvez les garder telles quelles, réduites en poudre ou en morceaux dans un endroit frais et sec. Vous pourrez facilement les conserver quelques mois. Au-delà, il sera toujours possible de les consommer mais le goût risque d’être moins prononcé.

 


CONTRE-INDICATIONS ET EFFETS SECONDAIRES

L’hibiscus est sans danger quand il est consommé à dose raisonnable mais il peut avoir des effets secondaires néfastes sur le foie s’il est consommé en très grande quantité. Mais rassurez-vous, il faut pour cela en boire beaucoup. En quantité normale, il ne présente à priori aucun danger pour votre organisme.

Notez que la consommation d’hibiscus est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes

En cas d’hypotension, cette plante est également déconseillée.

Avant d’en consommer à titre régulier, demandez toujours conseil à un professionnel de santé pour vous assurez que l’hibiscus n’interagisse pas avec un autre médicament.

 

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