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SAUCE BÉCHAMEL VEGAN 

Vous êtes fan de lasagnes mais vous êtes vegan ? Alors cette recette de béchamel vegan est pour vous ! 

 

Légère, sans lait, sans beurre, cette béchamel sera parfaite pour vos lasagnes au tofu, aux épinards, aux poireaux, au soja,…


Pour 6 personnes 

 

Ingrédients 

 

  • 1L de lait de soja
  • 8 cuillères à soupe de farine blanche (on vous conseille d’essayer avec de la farine d’amande !)
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 
  • Sel – Poivre
  • Noix de muscade

 

 


Étapes 

 

Dans une casserole, faites chauffer le lait de soja.

Ajoutez-y sel, poivre et muscade.

 

Pendant que le lait chauffe, mélanger dans un bol farine et huile jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.

 

Dès que le lait arrive à ébullition, versez-y le mélange farine – huile.

 

Baissez à feu doux et remuez constamment jusqu’à épaississement.

 

Et voilà, votre béchamel est prête ! 

 

Retrouvez notre recette de lasagnes végan sur :

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